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UN VIAJE POR ASIA
Gyozas de Pollo y Verduras en Salsa Ponzu
Dumpling de Langostinos con Verduras
Bao de Langostinos
Bao de Pato Asado
Nigiri de Salmón Flambeado y Lima
Sushi Roll de Tempura de Langostino, Aguacate y Mayonesa
Sushi Roll de Salmón y Queso
Sushi Roll de Salmón con Mostaza, Miel y Teriyaki
Brocheta de Pollo y Puerros a la Plancha con Salsa Teriyaki
Crepes de Pato Asado con Salsa Hoisin
Tempura de Langostinos con Salsa de Soja
Pad Thai
Arroz con Pollo Tikka Masala
Arroz Salteado con Setas Orientales, Verduras Bok Choy, Pollo y Gambas
Arroz con Pollo al Curry Tailandés de Langostinos de Río al Coco
SABORES DEL MUNDO
Milhojas de Berenjenas Rebozadas con Bacalao
Rabo de Toro a Baja Temperatura en su Salsa
Tacos de Pulled Pork con Pico de Gallo y Guacamole
Tostas Mexicanas de Atún Rojo y Lima
Costillar con Puré de Patatas y Pasta de Trufa Negra
Tartar de Atún Rojo y Aguacate
Salmón a la Plancha con Alioli de Aguacate Sobre Arroz Salteado
Cubos Solomillo a la Plancha con Pimientos de Padrón
Croquetas Caseras Sobre Algas Wakame
MEZCLANDO EN MACAO FUSIÓN
Nigiri de Foie al Fuego
Ceviche-Sashimi de Corvina en Leche de Tigre y Ajo Amarillo
Tartar de Salmón sobre Gazpacho de Mango
Rollito de Langostinos, con Mango y Albahaca
Mejillones Gallegos al Curry Rojo
Burger de Wagyu con Cebolla Caramelizada y Salteado de Champiñones
Huevos Rotos Trufados con Atún Rojo
Gran Bao de Cangrejo Soft Shell
Tataki de Solomillo con Salsa de Soja y Sésamo
Tataki de Atún con Salsa de Fruta de la Pasión
Langostinos Tigre en salsa de Kewpie con Kimuchi
Pollo Caramelizado Crujiente
POSTRES
Crema Catalana
Flan Dulce Leche
Dos Texturas Yogurt Oreo
Tarta Mousse Mango
NY Cheesecake
Coulant Chocolate
Tiramisu Casero
MENÚS DEL DÍA
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